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1、扣肉家常做法：

2、1、五花肉买回来，事先要去掉猪皮上面的毛，锅中烧水去掉血水。

3、2、生姜大蒜，拿刀子切碎末。

4、3、往一个小碗里面倒入20ml左右的老蜂蜜，颜色较黑【没有蜂蜜的可以使用红糖】，再往里面倒入少量的白酒。

5、4、搅拌均匀。过程也细一些，大家好在家里做咯。

6、5、搅拌好蜂蜜与白酒后，就开始往锅里放油，油主要是为了炸猪肉皮的哈，油温看锅里丢进去了一颗大蒜，放进入后油锅立即开大花了。

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